アイランドキッチン（あいらんどきっちん）｜教えて住宅さん用語集・用語辞典

住宅に関する専門用語を解説した用語辞典です。

調理台やシンクなどの作業スペースの一部を壁から離し、部屋の中に配置することです。
開放感があり使い勝手も良い面がありますが、ある程度のスペースが必要なことと、汚れや排気に対しての配慮が必要です。
言葉のとおり、語源は「アイランド＝島」からきています。